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Kaiserwinkl
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Almkäserei Feldalm

Heute geöffnet

10:00 - 18:00 Uhr

Almkäserei Feldalm
Feldalmen
6344 Walchsee

Info's

Die Alm zählt wohl zu den ruhigsten Plätzen im ganzen Kaisergebirge und Kaiserwinkl und das wird auch von den Bauern sehr geschätzt. Seit Herbst 2019 verfügt die Hochalm über eine moderne Almkäserei, in der täglich 1.200 Liter Milch verarbeitet werden. 
Aus der frischen Milch wird würziger Almkäse hergestellt, der mindestens drei Monate reifen muss und das kann er in Ruhe im Erdkeller auf der Alm. Im Keller liegen die Käselaibe, immer wieder werden sie mit Salz eingerieben, um die Rindenbildung anzuregen.
Juni bis August, untertags geöffnet (bei Regen geschlossen)
3 Stunden Gehzeit (eine

Öffnungszeiten

Zeitraum 01.06.2021 bis 30.08.2021

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